Dieta oltre il confine della privazione
di Domenico Porzio — Biologo Nutrizionista Quante volte hai iniziato una dieta convinto che questa fosse quella giusta? E quante volte ti sei ritrovato al punto di partenza, più frustrato…
Sovrappeso e Obesità in Italia: l’allarme shock dei dati 2025
Il sovrappeso e l’obesità in Italia non sono più un’emergenza futura — sono una realtà presente e in peggioramento. I dati più recenti parlano chiaro, eppure continuiamo a sottovalutare il…
Mangio poco e non dimagrisco: perché succede e cosa fare davvero
“Dottore, lo giuro: mangio pochissimo. Eppure non perdo un grammo.” Mangio poco e non dimagrisco — se stai leggendo questo articolo, probabilmente conosci bene quella sensazione. La frustrazione di chi…
Frutta estiva, gioia per l’intestino pigro
In questo periodo dell’anno anche gli intestini più pigri si risvegliano! La frutta estiva (come albicocche, ciliegie, prugne, pesche, melone e anguria) infatti è una vera e propria manna dal…
Funghi, una verdura ideale nelle diete dimagranti
I funghi appartengono a un regno a sé stante denominato “Fungi o Mycetae”. Dal punto di vista nutrizionale vengono considerati come verdure o ortaggi. In molti ne apprezzano le qualità…
Carciofi, un ortaggio antico dalle proprietà uniche
Il carciofo (Cynara Scalymus), è una tipica pianta mediterranea, coltivata principalmente in Italia, Spagna ed Egitto. Ha origini mediorientali, già conosciuto dagli Egizi, e diffuso in Europa per i suoi…
Cachi, un frutto dalle proprietà nutrizionali importanti
Tra mito e leggenda il cachi resta un frutto dalle proprietà nutrizionali importanti. Eccone elencate le principali: Ricco di potassio, quindi con proprietà diuretiche e depurative. Cospicuo apporto di fibre,…
Latte delattosato: perché è più dolce e quali sono le sue proprietà
Reputo il latte vaccino una delle bevande più complete da assumere a colazione. Non soltanto perché contiene una buona quantità di proteine, calcio e diversi micronutrienti, ma anche perché è…
Salute e benessere: un giusto utilizzo degli alimenti può fare la differenza
Ci sono alimenti che se vengono assunti nel modo corretto sono in grado di apportare enormi benefici alla nostra salute. Il formaggio parmigiano è un esempio. Ma quali sono le…
Dimagrire si, ma con gusto
Si può dimagrire senza rinunciare al piacere del gusto? La risposta a questa domanda che un po’ a tutti sarà capitato di porsi è ……. dipende. Da che dipende? Essenzialmente…
Alimenti che rinforzano il sistema immunitario
La prima barriera di difesa del nostro organismo nei confronti di agenti patogeni come virus e batteri è rappresentata dal nostro sistema immunitario. Condizioni di stress, vita non regolare e…
Cortisolo e aumento di peso: siamo certi che sia cosi?
“Ho il cortisolo alto, per questo non dimagrisco.” La sento spesso, in studio, quasi sempre detta con la sicurezza di chi l’ha letta da qualche parte e l’ha presa per…
Dieta chetogenica ed epilessia: quando può essere una terapia utile
Dalla terapia del digiuno alla moderna dieta chetogenica: perché un regime nato in ambito neurologico è diventato anche una delle strategie dimagranti più discusse degli ultimi anni. Che cos’è la…
Alcol e calorie vuote: perché bere (male) sabota la dieta senza che tu te ne accorga
Cosa sono le calorie vuote dell’alcol L’alcol etilico fornisce circa 7 kcal per grammo, un valore secondo solo ai grassi (9 kcal/g) e superiore a carboidrati e proteine (4 kcal/g).…
Pressione bassa d’estate: perché il caldo ci svuota dall’interno
Vasodilatazione, perdita di sodio e ipotensione estiva: cosa succede davvero al nostro corpo quando fa caldo A cura di Dott. Domenico Porzio — Biologo Nutrizionista Pressione bassa: quel senso di…
Heavy salter (Sudatore salato)
sudatore salato atleta in gara con maglia bagnata di sudore
Dimagrire o Deperire? Perché la Bilancia non Dice Mai Tutta la Verità
“Dimagrire o deperire? Quante volte, dopo esserci pesati, abbiamo detto ‘sono dimagrito’ oppure ‘sono ingrassato di tre chili’? In realtà, in entrambi i casi, avremmo commesso un errore.” La bilancia…
Sarcopenia: come riconoscerla e intervenire prima che sia tardi
La sarcopenia è una sindrome caratterizzata dalla progressiva e generalizzata perdita di massa e forza muscolare. Non è solo una questione estetica o di “anzianità” — è una condizione che…
Non è quanto ti alleni, ma come lo fai: il binomio nutrizione-movimento che nessuno ti spiega
Passeggiata dopo i pasti benefici per la salute: sono ormai documentati dalla scienza, eppure pochi li mettono davvero in pratica. Viviamo in un’epoca in cui si pensa che fare sport…
Troppe proteine, pochi risultati. Poi 10,77 sui 100 metri.
“Più non è sempre meglio. A volte, il coraggio sta nel togliere — e nel farlo nel modo giusto, con la guida giusta.” Come nutrizionista sportivo, mi capita spesso di…
La Dieta Mediterranea: Benefici, Alimenti e sostenibilità
“Vuoi migliorare la tua alimentazione senza diete estreme? La risposta è la dieta mediterranea. Basata su alimenti freschi, stagionali e semplici: frutta, verdura, cereali integrali, olio d’oliva, pesce e legumi.…