Studio di Nutrizione

Un libro adatto a tutti, utile per raggiungere e conservare il bene più prezioso per l’uomo e la collettività: la salute. Un tuffo nel passato, un viaggio nel presente e…

Mai vista una contraddizione così evidente in una stessa frase. Eh già, perché alla parola DIETA si dà il significato di corretta alimentazione, mentre a DIGIUNO quello di astensione dal…

Per l’Istat il 34,2% degli italiani è in sovrappeso ed il 12,0% obeso, mentre il 50,9% dichiara di essere in condizione di normopeso, il che non significa necessariamente che si…

E’ una delle frasi più ricorrenti di chi si mette a dieta. Ci sono molti motivi per spiegare questa incongruenza. Vediamo i principali:

In questo periodo dell’anno anche gli intestini più pigri si risvegliano! La frutta estiva (albicocche, ciliegie, prugne, pesche, melone, anguria) infatti è una manna dal cielo per chi soffre di…

E’ nato il portale dei Biologi. Una piattaforma di teleconsulto, dove gli utenti potranno prenotare ed effettuare visite e consulenze nutrizionali on line. Il tutto nella piena legalità e sicurezza, garantite…

Moltissimi studi e ricerche scientifiche convergono sull’importanza di condurre una vita attiva, e regolare nella camminata. Molti si ricordano di camminare o praticare attività fisica solo quando devono dimagrire. Non…

I funghi appartengono a un regno a sé stante denominato “Fungi o Mycetae”. Dal punto di vista nutrizionale vengono considerati come verdure o ortaggi. In molti ne apprezzano le qualità…

Il carciofo (Cynara Scalymus), è una tipica pianta mediterranea, coltivata principalmente in Italia, Spagna ed Egitto. Ha origini mediorientali, già conosciuto dagli Egizi, e diffuso in Europa per i suoi scopi…

Tra mito e leggenda il cachi resta un frutto dalle proprietà nutrizionali importanti. Eccone elencate le principali: Ricco di potassio, quindi con proprietà diuretiche e depurative. Cospicuo apporto di fibre,…

Reputo il latte vaccino la bevanda più completa da assumere a colazione. La sua forma delattosata non solo risolve il problema per chi ne è intollerante, ma risulta anche dolcificata…

La sarcopenia è una sindrome che si caratterizza per la progressiva e generalizzata perdita di massa e forza muscolare, che porta ad aumentato rischio di disabilità fisica, scarsa qualità di…

Dimagrimento “nascosto” Quando ci sono da perdere molti chili (diciamo almeno una quindicina) c’è un momento in ogni dieta dimagrante in cui non si riesce più a perdere peso. E’…

Ci sono alimenti che se vengono assunti nel modo corretto sono in grado di apportare enormi benefici alla nostra salute. Il formaggio parmigiano è un esempio. Ma quali sono le…

Con l’arrivo dell’estate tutti chiedono piatti freschi e veloci e sicuramente questa stagione si presta per questo tipo di preparazioni, che di certo non mancheranno nei vostri piani alimentari. Ma…

Si può dimagrire senza rinunciare al piacere del gusto? La risposta a questa domanda che un po’ a tutti sarà capitato di porsi è ……. dipende. Da che dipende? Essenzialmente…

La prima barriera di difesa del nostro organismo nei confronti di agenti patogeni come virus e batteri è rappresentata dal nostro sistema immunitario. Condizioni di stress, vita non regolare e…

Ingredienti – …..filetti di merluzzo; – …..patate; – …..carote; – …..pomodori da insalata; – …..olio extravergine d’oliva; – poco sale; prezzemolo fresco; peperoncino fresco. (…..) = quantità riportate nella dieta…

Ingredienti – ……grammi di pasta; – ……grammi di cavolfiore bianco; – ……grammi di parmigiano o grana; – una spolverata di pan grattato; – ……grammi di olio extravergine di oliva; Preparazione…

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